清热利畅汤

立秋后天气仍然炎热，但渐变干燥，容易有燥热情况，导致易出暗疮、口臭、便秘、咽喉干涸等。这道「清热利畅汤」可帮助降火清热、养阴生阴、利尿解毒。

准备材料：【紫菜】 38克
【豆腐】 2块
【白萝卜】 150克
【猪肉片】 300克
姜 1片
【紫菜】丝适量
水 10杯
盐 1茶匙
醃料 -
酒／糖／盐／【豉油】／【番薯粉】各1茶匙

清热利畅汤的做法

猪肉片洗净、擦干水分，放入醃料拌匀，醃15分钟至入味。

白萝卜去皮、洗净后切块；豆腐用清水洗净，切成块状备用。

锅中放入清水煮滚，加入全部材料，先用大火煮10分钟，再转小火煮至猪肉熟透，加入盐调味后再撒上紫菜丝即可食用。