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A.鲜 【柳橙皮 】 15公克 【太白粉水 】 1大匙 【香油 】 1茶匙B.姜末5公克白醋1茶匙盐1/4茶匙细砂糖1大匙 【柠檬汁 】 20㏄ 【柳橙汁 】 100㏄水50㏄
1.将鲜柳橙皮洗净,切去皮内白膜后,再将鲜柳橙皮切成细丝备用。
2.取一锅,烧热后将所有材料B加入锅中,以小火煮滚后用太白粉水勾芡,洒上香油,再把作法1的鲜柳橙丝加入搅拌均匀,即为柳橙柠檬汁。