在料理的路上我坚持只要有时间,一定亲自下厨。选用新鲜食材,简单调味,为家人做出一道道既营养又美味的好料理。冬粉均匀吸附酱汁,香气迷人的虾香, 搭配鲜味十足,口感Q弹的虾肉,真是令人大快朵颐, 吮指好味道~^^

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准备材料： 【虾子】 (9尾) 350g
【宽冬粉】 3把
蒜末 4瓣
【小番茄】 6颗
李锦记 【蒸鱼酱油】 15cc
李锦记甘 【甜酱油】 15cc
【糯米醋】 10cc
清水 100cc

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番茄鲜虾冬粉的做法

1

虾子背后剪开深切一刀,去除肠泥剪去长须;番茄切对半;冬粉泡水泡软

2

取一平底锅,加入油 虾子 蒜末 番茄小火煎至虾子底部由绿转红

3

虾子翻面,倒入调味料改转中火

4

虾子煎至呈U型后挟出 (V状半熟,O型过熟)

5

放入冬粉,煮至面条吸附汤汁煨煮入味 (水份不够加水,请依家人喜好调整口味)

6

放回虾子 撒上小黄瓜(材料外)即完成料理

7

吸附满满虾香酱香的冬粉,味道真是好极了,虾肉Q弹扎实,果然新鲜就是赞。

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