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泰式清爽海鲜冬粉
[炎炎夏日] 宝贝们总是没胃口，吃饭时借口很多，到了半夜又在喊饿！ 这道泰式清爽海鲜冬粉，以酸甜酱汁将营养丰富低热量的海鲜与寒天冬粉结合，口味清爽开胃，不管是孩子或情人都爱呢！
准备材料： 【寒天】 【冬粉】 100克
新鲜 【中卷】 一尾
新 【鲜虾】 子 两尾
台湾 【芹菜】 两三条
【红萝卜】 四分之一条
【香菜】
【九层塔】 少许
【花生】 少许
【洋葱】 丝20克
【蒜头】 两颗
【辣椒】 少许
【白芝麻】 少许
【鱼露】 4/1茶匙
盐巴4/1茶匙
【薄盐酱油】 1匙
白砂糖1匙
开水5匙
【柠檬汁】 1匙
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准备材料： 【寒天】 【冬粉】 100克
新鲜 【中卷】 一尾
新 【鲜虾】 子 两尾
台湾 【芹菜】 两三条
【红萝卜】 四分之一条
【香菜】
【九层塔】 少许
【花生】 少许
【洋葱】 丝20克
【蒜头】 两颗
【辣椒】 少许
【白芝麻】 少许
【鱼露】 4/1茶匙
盐巴4/1茶匙
【薄盐酱油】 1匙
白砂糖1匙
开水5匙
【柠檬汁】 1匙
泰式清爽海鲜冬粉的做法
11. 将所有食材清洗干净，中卷请将内脏拿掉洗净，切块状备用。2. 红萝卜与洋葱切丝备用。3. 将日本冬粉泡水至完全透明状，约需要半小时至一小时。4. 主食材放入滚水中，川烫至全熟，放入冰水备用。
2将泰式酱汁先放入碗中搅拌，可以先放入冰箱冷藏冰镇！让洋葱吸收酱汁，味道会更好！
3最后将泰式酱汁, 副食材, 烫熟的寒天冬粉及海鲜皆摆入盘中，充分拌匀，最后撒上香菜九层塔及花生即可上菜！
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