油煎一夜干的鱼肉那种咸香的滋味相信大家都喜欢 或者丢烤香烤个5分钟,洒点葫椒盐就很下饭了 酸酸甜甜的泰式柠檬鱼的酱汁本来就很适合佐烧烤料理的咸香味 何必一定就得只有葫椒味呢? 烧烤的「一夜干」看似小菜一碟 淋上柠檬鱼的酱汁马上变身手路菜喔 重点是酱汁,酱汁很容易做,如图示步骤即可 有时间,有材料,就自己做酱汁吧! 若懒得做,或是刚好没有材料可以做 那就让泰泰风的鲜蒸柠檬鱼酱代打上场囉!

---

准备材料：一夜干 1尾
【香菜】 1小把
【辣椒】 适量
【蒜头】 适量
【鱼露】 适量
【柠檬汁】 适量
【椰糖】 适量

---

咸香鱼肉搭泰式酱汁的做法

1

材料如图

2

先把酱汁做起来备用 - 将香菜小小段

3

切辣椒

4

切蒜头

5

加入鱼露

6

加入柠檬汁

7

加入椰糖

8

小火煎

9

切掉头尾

10

摆盘

11

酱汁用漂亮的器皿装

12

这样是不是有加分

13

小盘庄酱汁.用沾食的

14

淋上去更添方便

15

如果厨房刚好没有酱汁的材料 就用这一罐!

16

同样有香菜.蒜头.柠檬汁.味道都一样

17

咸.香的一夜干鱼肉非常适合酸甜的泰式酱!!

---