蔓越莓饼干

准备材料：

【低筋面粉】 230克
【黄油】 150克
【蔓越莓】 70克
【糖粉】 120克
【全蛋液】 30ml(两大勺)

我这里的量比较多
如果不需要那么多可以减半。

蔓越莓饼干的做法

1、黄油室温软化后加入糖粉，搅拌均匀（不需要打发）

2、加入鸡蛋液，搅拌均匀。

3、倒入蔓越莓干，如果个头大就切一下，但是不要切的太碎，以免影响口感。

4、倒入过筛好的低筋面粉。

5、搅拌均匀成为面团后，用手把面团整形一下，形状随自己喜欢，长方形或者圆柱体都可以，然后放入冰箱冷藏1小时，不是冷冻哦。

6、冷冻好的长方形和圆柱体面团切成等同的片状，不能太薄哦！

7、然后放入烤盘，放进160度预热好的烤箱中层，烘烤15至20分钟至表面稍微金黄色即可出炉！