红烧大肠

准备材料：

主料：原【猪大肠】 200克
【冬茹】 10克
【生姜】 10克
葱10克
【蒜子】 10克。

调料：【花生油】 30克
盐10克
味精8克
白糖3克
【老抽】王10克
【麻油】 5克
【胡椒】【粉】少许
湿【生粉】 20克
【清汤】 50克。

红烧大肠的做法

1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。

2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。

3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。