圆鳕的肉质比鳕鱼还要扎实好吃，但在台湾有很多的商家都用油鱼来替代圆鳕，导致很多人买到假圆鳕，ㄚ曼达这次使用的圆鳕可是真材实料，肉质非常的顶级，再搭配上几样简单的配菜，就是非常丰盛的一餐喔!!!

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准备材料： 【番茄】 三片
【圆鳕】 1片
【蒜片】 2辫量
香料共和国粗粒 【黑胡椒】 适量
盐 少许
【马铃薯】 1个
【巴西利】 适量
香料共和国粗粒 【黑胡椒】 适量
香料共和国蒜粒 适量
香料共和国 【义大利香料】 少许
【红椒】 1/5个
【黄椒】 1/5个
【蘑菇】 5个
香料共和国粗粒 【黑胡椒】 少许
【奶油】 10克

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[汤玛仕肉舖小食堂]~蒜香圆鳕的做法

1

严选的南极深海圆鳕~绝对不会是油鱼

2

马铃薯洗干净后切块，加上香料与巴西利后拌匀

3

入烤箱160度烤30分

4

红黄椒切块，蘑菇对切，洒上黑胡椒，等马铃薯烤20分后，放入烤箱烤10分钟，然后加入奶油拌匀

5

锅子热后下油，将蒜片入锅，中小火炸酥后取出

6

圆鳕放入两面煎熟，撒上黑胡椒与盐调味

7

起锅后，将配菜排盘，并在圆鳕上排上蒜片

8

丰富且营养的一餐，大人小孩都爱吃喔!!!

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