自己做的奶酥底 配上优格乳酪酸酸甜甜的味道 绵密的乳酪让人忍不住想一个接着一个 用玛芬盘做出的小小蛋糕 美味又少少负担喔

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准备材料：自制 【奶酥】 【饼干】 30g
【无盐奶油】 15g
【奶油乳酪】 200g
砂糖 40g
【全蛋】 1个
【蛋白】 1/2个
【鲜奶油】 24g
【原味优格】 20g
【玉米粉】 4g
【可可粉】 少许(可省略)

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重乳酪蛋糕-玛芬盘料理的做法

1

将饼干放塑胶袋中 用杆面棍压碎 再与融化的奶油混匀

2

将碎饼干用汤匙分装入玛芬盘中 并用汤匙压平 放冰箱冷藏备用

3

奶油乳酪放置室温软化后 与面糊的其他材料混合均匀(一个材料混匀才加下一个)

4

将玛芬盘取出 面糊分装入盘中约6分满 放在桌上轻敲将气泡震出

5

装饰-取少许面糊与可可粉混合 装小塑胶袋挤出花纹 玛芬盘放在另一烤盘上 盘内倒入热水(需淹过玛芬盘的1/3 )放置烤箱中层 180度15分钟 将玛芬盘盖上铝箔纸 再转160度烤50分钟 放凉后再入冰箱冷藏4小时以上就可以食用囉

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