除了不吃牛肉的朋友外..我想绝大部分的人会喜欢它的原因是...牛肉面有股神奇迷人的味道~无法抗拒...

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准备材料： 【牛腱子】 【心】 4个
【番茄】 2个
【洋葱】 1个
【葱姜蒜】 适量
【卤包】 (20元) 1个
【辣豆瓣酱】 3-4大匙
【酱油】 60cc
【蚝油】 60cc
盐适量(依个人口味调整) 适量
酒 60cc
糖 2大匙
【高汤】 (水) 约4000cc
【面条】 适量
【葱花】 适量
【酸菜】 适量
小 【鲜茄】 适量

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蕃茄红烧牛肉面的做法

1

腱子心川烫5分钟洗净切适当厚度

2

食材

3

油入锅炒香辛香料.洋葱..下豆瓣酱.糖

4

入肉.番茄下去翻炒

5

下酱油.蠔油.酒..高汤.卤包.盐煮滚(盐不必一次加足)

6

7

煨煮50分钟肉已软嫩.(调整味道)..(将辛香料.番茄.卤包过滤出残渣)

8

面条煮至自己想要的熟度加上牛肉.酸菜.小白菜.小鲜茄(摆盘).葱花.

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