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【东北大酱 】 两大勺、 【鸡蛋 】 两个、 【白菜帮子 】 、 【青椒 】 、 【黄瓜 】 、 【香菜 】 、 【水萝卜 】 、 【樱桃番茄 】 、 【豆腐皮 】 。
1、所有青菜洗净沥干水（用淡盐水泡半小时，然后用流动的清水冲洗）。
2、豆腐皮切小块，卷上黄瓜条摆在盘子周围，其他菜切片或者撕成大块放盘子中间。
3、鸡蛋打匀，油烧热下鸡蛋快速滑散，大酱用少许水搅匀倒入炒鸡蛋的锅内快速翻酱汁包鸡蛋碎即可。
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