使用牛排的做法 ~ 鸡腿先煎过封锁住肉汁， 制作酱汁的时间,刚好够送入烤箱熟成， 保持住肉质的甜味和鲜嫩， 有效利用时间还能少油烹调，美味又健康! 饭盛好了没 ~ 开 动 囉 ！ ^ ^

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准备材料：去骨 【仿土鸡】 腿 一只
【玫瑰盐】 适量
【洋葱】 半颗
【牛蕃茄】 半颗
泰式 【甜鸡酱】 一大匙
【酱油】 一小匙
糖 适量

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泰式蕃茄洋葱鸡的做法

1

鸡腿拍松后，均匀洒上玫瑰盐，备用。

2

洋葱&蕃茄切约2公分小块状，蒜头拍碎切末，备用。

3

中大火，一匙油，将鸡皮面先朝下放入煎至两面稍稍金黄后取出。

4

鸡皮面朝上入烤箱150℃烤10分钟。 原锅入洋葱番茄炒软后，加蒜末泰式甜鸡酱炒出香气，最后呛入酱油，再加一杯洗米杯水量(约200ml)煮滚，调整味道后关火。

5

鸡腿从烤箱取出切适当大小排盘后，淋上锅中酱汁，即完成。

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