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豆干剖半切丝准备一碗冰开水
豆干先下滚1分多在放芹菜30秒就起锅
沥干热水马上放入冰开水浸泡一下降温
后沥干水份
放入碗中
香油两匙放入白芝麻小火就下不要大火芝麻变色金黄就直接淋在豆干上
加盐 糖 拌匀完成