妈妈的拿手好味，做法简单，口味偏甜，适合当点心、零食，若想当便当配菜，红砂可以减少到3分之2。

---

准备材料： 【豆干】 1斤
【酱油】 1杯
【红糖】 1杯
水 1杯
食用油 2-3大匙
【八角】 少许
【甘草】 少许

---

蜜汁豆干的做法

1

先将豆干切小块，若是小豆干则不用。锅中依序倒入1杯水、1杯酱油、1杯红糖

2

加入适量油

3

热锅搅拌，直到糖融化

4

倒入豆干，转小火

5

加入甘草和八角

6

小火闷煮，直到汤汁收干

---