只要有新鲜的绿色蔬菜与坚果，在家就可以自制美味青酱。做任何料理上的搭配，简单又方便。 既然如此，那就来料理最近很红的一锅到底义大利面吧~

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准备材料： 【小松菜】 1包
【地瓜叶】 半包
【洋葱】 半颗
【蒜头】 3瓣
【腰果】 2大匙
【核桃】 2大匙
【蝴蝶面】 120g
【草虾】 2只
【黑橄榄】 片 1大匙
【奶油】 1小块
【起司粉】 3大匙
盐 适量
现磨 【黑胡椒】 适量
【橄榄油】 100cc
水 1.3量米杯
【清酒】 0.3量米杯
水 1量米杯

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自制青酱鲜虾蝴蝶面的做法

1

食材大集合。洋葱切丝、草虾去除尖刺与须脚、蒜头拍裂备用。

2

小松叶与地瓜叶去梗留叶，将叶子手撕或切小段放入调理盒中，核桃与腰果入烤箱180°C烤5分钟取出。(叶菜的梗可用来煮汤或其他料理不浪费，烘烤坚果类时，注意不要烤焦，有坚果香气飘出就可取出)

3

先将核桃与腰果打成细碎，再加入蔬菜打匀，接着加入橄榄油、起司粉、盐、现磨黑胡椒打均匀即完成。(制作完成后可尝味道，调整咸度)

4

自制青酱放冰箱冷藏可保存1周，请尽早使用完毕。

5

大同智慧AI电锅内锅中，洋葱先铺底，在放上蝴蝶面、鲜虾、黑橄榄片、奶油及2大匙青酱，内锅水量为1.6量米杯(水1.3米杯+清酒(可用白酒代替) 0.3米杯)，外锅放1量米杯的水。(因为是煮蝴蝶面，所以内锅的水分要足够，才能将蝴蝶面中心煮熟透)

6

微电脑控制搭配LCD显示面板，按【选择】的功能键，指标选择【快煮】功能。再按下【开始】进行炖煮，同时也会发出2声短音的提示音，表示电锅已经开始进入烹煮状态，萤幕也会同时显示动态循环状态。

7

当智慧AI电锅蒸煮时，锅缘的透气孔会冒出蒸气，等蒸气消失后约等8分钟即可按【取消】的功能键，打开盖子拌匀即可。(蒸气消失代表外锅水分已经蒸发完毕，闷8分钟是让内锅水分收汁入味)

8

呈盘后可再洒上少许起司粉，好吃的一锅到底青酱鲜虾蝴蝶面，轻松料理上桌。

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