橙汁鸭胸 [简易情人节主餐]
我的情人节大餐提案,用铸铁锅做橙汁鸭胸,做法简单,但能让人有吃大餐的丰盛感觉,也可以作为宴客料理喔!祝大家情人节快乐:)
准备材料: 【
鸭胸肉】 两片
【
海盐】 少许
【
柠檬】 一颗
【
柳橙】 一颗
砂糖 一匙
橙汁鸭胸 [简易情人节主餐]的做法
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1
鸭皮抹上少许海盐,并用刀在鸭皮上割几刀
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2
鸭皮朝下入铸铁锅,小火慢煎将油逼出来,至表皮金黄入烤箱,设定摄氏200度,烤八分钟,保持鸭皮朝下。八分钟后取出,待凉之后才切片
![](n360/q3owdnbxhuw.jpg)
3
烤鸭胸的时候,可以准备橙汁酱,挤一颗柠檬及柳橙汁,加入一匙砂糖,用小锅将酱汁煮至浓稠即可
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4
将鸭胸肉切片后,淋上橙汁酱,可以酌量撒上些许海盐或松露盐,完成
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