把多种表情的海绵宝宝做成饼干, 小朋友都喜欢~ 不过别忘了他的好朋友派大星和章鱼哥也要凑个热闹唷~

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准备材料： 【奶油乳酪】 50g
【无盐奶油】 50g
【糖粉】 50g
【蛋黄】 1个
【低筋面粉】 120g
无糖纯 【可可粉】 30g
【白面】 【花】 糖 200g
白 【糖粉】 400g
白 【糖粉】 400g
冷水 1茶匙
【奶油】 或 【白油】 少许
【食用色素】 不同颜色少许 少许

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海绵宝宝翻糖创意乳酪饼干的做法

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饼干 1. 材料先秤量. 2. 奶油乳酪及无盐奶油放置室温回软,切成小块方等待搅打3. 低筋面粉与糖粉分别使用滤网过筛4. 巧克力口味的低粉+无糖纯可可粉过筛 饼干 奶油乳酪用打蛋器打成乳霜状态, 加入无盐奶油搅拌均匀 饼干 加入糖粉打至泛白,打蛋器尾端呈现挺立 饼干 将鸡蛋黄加入搅拌均匀 饼干 最后将过筛的粉类分2次加入 饼干 直接使用手用按压的方式混合成团状 饼干 将面团用保鲜膜包覆起来,整成约1cm厚, 放冰箱冷藏30分-60分钟 饼干 冰硬的面团取出. 用不同形状的饼干模压出不同的形状 (方型, 圆形...), 间隔整齐排放在烤盘 饼干 一直重复#8步骤压压完剩余的面团饼干 饼干 放入已预热到170度c 的烤箱中烘烤15-18分钟关火. 再闷到凉出炉. (中间记得烤盘可以调头一次, 饼干颜色才均匀). 翻糖 白糖粉过筛 翻糖 耐热盆内全部涂上一层无盐奶油或白油 翻糖 工作台上涂上无盐奶油/白油, 倒入一半糖粉 (集中厚层糖粉) 翻糖 棉花糖放入已涂抹奶油的耐热盆中, 将冷水平均洒上 翻糖 放入微波炉中微波1-2分钟至棉花糖融化(因不同的微波炉会有不同加热的程度, 建议一分钟, 一分钟的增加来看看融化的程度) 翻糖 拿出融化的棉花糖,用汤匙搅拌均匀. 稍微凉一下. 倒在工作台的糖粉上 翻糖 再倒上另外一半的糖粉. 手上涂抹一层奶油或白油 翻糖 折叠的方式将棉花糖与糖粉慢慢混合均匀(利用糖粉或奶油/白油阻隔才不会沾手) 翻糖 约7-8分钟将棉花糖揉到柔软光滑的程度 翻糖 开始发挥你的创意来加色, 整型, 捏出可爱的图案. 或是可用饼干模压出不同的造型来装饰已烤出的饼干

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加点水就可以把造型好的翻糖黏在烤出凉好的饼干上

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加上海绵宝宝的朋友派大星和章鱼哥才不会寂寞喔

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再加上美美的包装, 生日小礼, Party Favor都适合!

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