网站备案号:喵母厨房
蜀ICP备2022003645号-4
网站地图
【胖头鱼头 】 (2斤)1个湖南特制 【剁椒 】 适量味精3克 【红油 】 10克姜10克葱8克
1.将鱼头洗净,去鳃,去鳞,从鱼唇正中一劈为二 。
2.将盐、味精均匀涂拌在鱼头上,腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2-3片生姜将鱼头放上面,再在鱼身上搁切好的姜丝适量。
3.上锅蒸15分钟,出锅后,将葱花撒在鱼头上,浇熟油,然后再放锅里蒸2-3分钟,即可食用。