这个基本面团又称为百变面团, 因为它可以变化成任何口味. 打一份面团, 就可以做好几款面包喔! 非常经济实惠 ^^

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准备材料： 【高筋面】 【粉】 400g
水 190cc
【蛋】 1颗
盐巴 3g
糖 40g
【奶油】 60g
速发 【酵母】 5g

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基本又百变的面包 (肉松小牛角)的做法

1

取搅拌盆, 将奶油之外的材料以慢速搅成团后, 再将奶油切片分次加入至面团表面光滑

2

打好的面团做第一次发酵 1小时

3

发酵好的面团开始整形+包馅后再做第二次发酵 45分钟

4

进烤箱 180度 10-15分钟 肉松小牛角

5

椰香奶酥面包

6

花生酱蓝莓辫子面包

7

口味请随自己喜爱做变化.

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