老黄瓜赤小豆扁豆汤

此乃春夏天最合适的汤水之一!! 当造的老黄瓜和红萝卜, 甘香清甜, 滋润下火又健脾, 多喝有益啊~

准备材料：【老黄瓜】 1条
【红萝卜】 1条
蝴蝶腩( 【猪】 ) 1份
【陈皮】 1角
【蜜枣】 3~4粒
【扁豆】适量
【赤小豆】适量

老黄瓜赤小豆扁豆汤的做法

材料准备好, 蝴蝶腩先飞水, 备用

老黄瓜及红萝卜清洗干净, 老黄瓜去走瓜囊连皮切件﹐红萝卜切块

陈皮先刮去皮囊(白色网状物), 连同赤小豆, 扁豆, 蜜枣清洗干净, 将所有材料下锅放清水大火煮滚后, 转中火煲大约 2-3 小时, 完成