就是爱草莓 - 草莓下午茶蛋糕

白色情人节做了草莓起士蛋糕后，剩下的草莓就做了这款简单的草莓下午茶蛋糕。这款蛋糕用的油非常少，也不需要复杂的制作过程。是新手成功率100%的简单蛋糕喔。
就是爱草莓 - 草莓下午茶蛋糕

准备材料：

【奶油】 26g, 【草莓】 1-1/2杯,细白砂糖1/3杯, 【黑糖】 1大匙, 【中筋面粉】 1-1/3杯, 【泡打粉】 3/4小匙,盐1/8小匙, 【小苏打】 1/4小匙, 【原味优格】 2/3杯, 【香草精】 1-1/2小匙, 【鸡蛋】 2颗, 【杏仁片】 1/3杯

就是爱草莓 - 草莓下午茶蛋糕的做法

准备好各种材料，鸡蛋、奶油先拿出来回温

草莓洗干净，切成小块，跟黑糖云。9吋圆形烤盘抹上一点油备用

将面粉、泡打粉、小苏打、盐、糖过筛混合，加入优格与融化的奶油

打蛋搅拌均匀后，加入香草精

倒2/3面糊到烤盘，加入草莓，稍微用刮刀调整一下，均匀平铺

倒入剩下的面糊，用刮刀调整一下，洒上杏仁片

烤箱预热175度。烤35~40分钟即可