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南瓜牛奶红豆吐司(面包机105T)
晚上用面包机烤了条久违的吐司... 也是为了消耗ㄧ些南瓜... 家里的面包机很少拿来做吐司... 原因是ㄧ条吐司都要吃好久... 而且我不是很爱吐司... 所以做也只有老公和艾宝吃... 家里人口单薄这时也是个缺点呢！ 这剖面还不错吧~~ 是红豆馅呦！ 而且面团只加南瓜和牛奶下去揉成团... 完全不加ㄧ滴水... 成品很软绵好吃呢！
准备材料： 【高筋面】 【粉】 200g
【低筋面粉】 50g
糖 20g
盐 2g
【奶油】 15g
【南瓜】 (蒸熟) 100g
【牛奶】 60~70g
速发 【酵母】 3g
【红豆】 泥 适量
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准备材料： 【高筋面】 【粉】 200g
【低筋面粉】 50g
糖 20g
盐 2g
【奶油】 15g
【南瓜】 (蒸熟) 100g
【牛奶】 60~70g
速发 【酵母】 3g
【红豆】 泥 适量
南瓜牛奶红豆吐司(面包机105T)的做法
1酵母放酵母盒，面包机内锅放入面粉+糖+盐巴+奶油+熟南瓜后启动行程14揉面，再ㄧ边慢慢加入牛奶，若湿度已足够则可停止再加牛奶，ㄧ个小时后揉面和第ㄧ阶段发酵完成。 四条面团垂直放入面包机内锅，按下行程21发酵到约8~9分满后按下取消，改按行程22开始烘烤，35分钟后即完成。
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