简单电锅雕鱼饭** **轻轻松松就能做好料理** 前一阵子网路超夯的蕃茄饭 对于无肉不欢的我 真的提不起兴趣 忽然想起以前在纬来日本节目 看到的日式雕鱼饭 今天就用简单电锅方法分享给大家 非常美味喔 https://www.facebook.com/ponsugar2

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准备材料： 【昆布】 2小段
米 2杯
【海苔丝】 少许
【鲷鱼片】 2片
【昆布】 水 3杯
【酱油】 1.5大匙
【味霖】 1.5大匙
【米酒】 1大匙

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简单电锅雕鱼饭的做法

1

将2杯米洗净沥干备用

2

先将2-3小段昆布泡水15分钟 约3-4杯米杯水量

3

将鲷鱼片成2大片 抹上少许盐跟米酒去腥

4

姜切细丝海苔片剪细丝备用

5

起油锅 将鱼皮朝下煎至焦香备用

6

将米放入锅中上面铺上姜丝

7

然后放上煎好鱼片

8

取出2杯昆布水加上1.5大匙酱油跟味霖混匀加入米饭里再放上一片泡开的昆布增加香气 电过外锅放一杯水然后开始蒸煮

9

电锅跳起在闷个5-10分钟 取出鱼片将饭拌匀 然后取一片鱼片弄碎拌入饭中

10

另一片取大块配饭吃 真的是超级美味喔 日式雕鱼饭完成

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