现代人养生，越来越多人吃素，但总感觉市售素食汤底，变化并不多，最近突然发现，这种茶树菇料理包，做为汤底的火锅，口味独特，美味好吃（对无肉不欢的我，衷心赞叹），所以特别来推荐。 茶树菇，原为江西境内，高山密林区，生长的一种野生蕈菌。是具高蛋白、低脂、低糖、保健于一身的食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值高于香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。

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准备材料： 【茶树菇】 料理包 1包
【高丽菜】 1／8颗
【冻豆腐】 1块
【金针菇】 100g
【美白菇】 100g
【豆皮】 50g

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茶树菇素食锅的做法

1

将茶树菇料理包、冻豆腐解冻，金针菇、美白菇洗净备用。

2

将高丽菜铺锅底，再将茶树菇料理，倒入铺平，再将冻豆腐放最上层。

3

加入1000cc的水，盖上锅盖，闷煮约10分钟。

4

调味（个人是没加任何佐料，靠著料理包汤头，味道就很爽口），最后放入豆皮、金针菇、美白菇，煮至软化即完成。

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