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桑椹芝士蛋糕
既然是要过新年了.当然来个蛋糕最能体现愉快和甜蜜了.冰箱里还有一盒奶油乳酪和鲜奶油.也还有点消化饼.一起折腾掉吧.还有小毕姐姐的妈妈泡的桑椹酒,酒喝完了.但里面那个带着浓浓酒香的桑椹吃不完,又舍不得丢,想来放在蛋糕里会好吃.没想到加了它.竟然吃出百利甜酒的味道.让我忍不住口的一气吃了大半块. 其实这个蛋糕是为去看生了女儿的盘子而做的. 所以最后用了自制的糖桂花和鱼胶粉一起浇了个顶.为了好看.这种蛋糕是没必要做果冻层的,处理不好那个水会渗下去影响蛋糕体.生手请不要尝试. 我用的是六寸模,我认为用八寸出来的效果更好.
准备材料：
准备材料：
麦维他 【消化饼 】 100克
【牛油 】 40克
【芝士 】 250克
【鲜奶油 】 200克
糖50克
【鸡蛋 】 2个
【粟粉 】 10克
【低粉 】 10克
【柠檬汁 】 1大匙
酒渍 【桑椹 】 适量
桑椹芝士蛋糕的做法
1.饼底，麦维他消化饼100克压碎拌入溶化牛油40克，，铺入模底压实.放冰箱冷藏.
2.芝士和糖一起隔热水打软化.
3.加入柠汁拌匀，加入蛋拌和，筛入粉类拌匀，倒入鲜奶油拌匀.
4.最后加入酒渍桑椹，没有可加蓝莓.倒入模中.烤盘放热水.
5.用蒸烤法170度烤50分钟.凉后脱模.
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