海鲜天使凉面

新鲜虾子加上清淡滋味的天使面，因为中午没想要煮饭炒菜，灵机一动，就来个轻食吧！简约朴实，慢滋慢味，自有点滴在心头！

准备材料：

天使【细面】 200克, 【鲜虾】 10只, 【九层塔】少许,调味料：（1）日式【昆布酱油】一大匙, 【梅子醋】一大匙, 【橄榄油】适量

海鲜天使凉面的做法

1、把调味料拌匀备用

2、煮一锅水，把虾烫熟，泡入冰水，虾留尾巴去头剥壳。

3、大锅煮水，水滚把面呈扇形投入，加入一小匙盐；待面八九分熟捞起冲冷开水，再置入冰水冰凉，后拌些许橄榄油。使用夹子把面条卷成圆圈状放入准备好的小容器或漂亮造型的小碟中。

4、把调味料浇在面上，中间摆上一只虾，再洒上九层塔末即完成。