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家常好滋味—酱爆土豆丁
土豆原本没有太多的滋味，但经过烹饪之后却变得美味无比，无论是在寻常百姓家还是在高级餐厅，都能华丽丽的登场，惹人喜好~http://www.beitaichufang.com/recipe/8412/家里也时常备上几只土豆，或溜，或炖，亦或像今天一样，简单的酱爆一下下，非常下饭~
准备材料：
准备材料：
中等 【土豆 】 ……三只
【瘦肉 】 丁……50g
【大葱 】 ……小半根
【大蒜 】 ……2瓣
姜……1小块
【花椒 】 ……少许
【大酱 】 ……两大匙
【花生油 】 ……一大匙
【淀粉 】 水……少许
表面装饰…… 【青椒 】 丁少许
家常好滋味—酱爆土豆丁的做法
2锅内倒入适量油，加土豆丁中小火煎至焦黄盛出。
3锅内留底油，加入葱姜蒜爆香
4加入瘦肉丁炒至发白。
5加入两大匙酱翻炒均匀。
6倒入土豆丁炒匀，勾薄芡即可。
7装盘，撒青椒丁装饰。
