圣诞老公公及麋鹿竟然在我的便当里！！圣诞节期间带着这装有可爱圣诞老人及麋鹿饭团，再加上缤纷配料装饰的便当，真的是太神气了！！这一定要让同学or同事们看一轮才舍得吃，另外，圣诞老人饭团里面包的是蟹肉沙拉喔！

---

准备材料： 【白饭】 适量
【酱油】 少许
【火腿】 一片
【蟹棒】 两条
【起司片】 一片
【红萝卜】 适量
【海苔】 一片
【美乃滋】 适量
【小黄瓜】 半条
【面线】 适量
【花椰菜】 一朵
【鸿禧菇】 20克
【玉米笋】 2支

---

圣诞老人麋鹿饭团的做法

1

首先将蟹棒、小黄瓜、火腿、花椰菜、胡萝卜、玉米笋、鸿禧菇川烫熟备用。

2

将蟹棒白色部分剪碎拌美乃滋备用(蟹棒红色表层留着要作为圣诞帽用)。

3

将白饭添入模型中 ➜ 将蟹棒沙拉放在饭团中央 ➜ 放上小黄瓜片 ➜ 再将白饭添入盖住馅料 ➜ 盖上压模盖用力将饭团压紧实 ➜ 掀开压模盖。

4

接着将饭模反转过来 ➜ 拿起上盖就完成蟹肉饭团。

5

开始装饰圣诞老人饭团，首先将海苔放在压模垫上用压模板压出圣诞老公公的咪咪笑眼。

6

接着使用火腿压出鼻子及脸，使用起司压出胡子、帽缘及帽子顶球。

7

最后依序黏上脸 ➜ 胡子 ➜ 鼻子 ➜ 眼睛 ➜ 蟹棒丝红色部分当圣诞老人帽子 ➜ 帽缘 ➜ 帽子顶球就完成圣诞老人饭团囉！

8

制作麋鹿饭团：首先将酱油拌饭后放入饭模中，和圣诞老人饭团做法一样完成饭团雏形。

9

使用食物压板将海苔压出鹿角及眼睛、起司压出鹿耳朵、红萝卜压出鹿鼻子。

10

将五官及鹿角黏到酱油饭团上就完成可爱的麋鹿饭团。

11

将圣诞老公公及麋鹿饭团放入便当盒中接着将配料也一并放入，花椰菜放上用食物压模板印出的星星图案及糖球装饰。

12

这次便当制作使用双层便当盒所以还要再来制作另一层便当，第二层便当我要做一个圣诞树饭团，首先将饭团揉成6颗小球，再将球型饭团每颗都裹上海苔粉。

13

使用食物压模板压出起司雪人、红萝卜/起司星星、红萝卜礼物及蟹棒袜子/圆球。

14

将所有装饰都黏在圣诞树饭团上，利用花椰菜梗当树干。

15

准备油拌面线(拌植物油才不会黏在一起)当底。

16

最后将圣诞树饭团移到油拌面线上就完成第二层便当

17

将双层便当盖上。

18

最后用便当布包紧就可以出发囉！

19

完成。

---