天气渐渐转凉，季节交替之际最适合煮上一锅温暖的汤品帮家人滋补身体了！加入米粒及洗米水一起熬煮的养生鸡汤非常浓郁顺口，搭配香菇的香气及滑口的鸡腿肉...每一口都是暖心的满足及安心的好滋味:)

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准备材料： 【带骨鸡腿】 块 600g
【越光米】 1/3量米杯
【糙米】 1/3量米杯
【香菇】 30g
【红枣】 7颗
【老姜】 片 5片
【黄耆】 20g
【枸杞】 1大匙
【米酒】 2大匙
盐 1～1/3茶匙

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香菇糙米养生鸡汤的做法

1

主材料备齐。干香菇泡热水、越光米与糙米洗净备用。 (香菇水与洗米水要留下)

2

鸡腿块川烫去血水。

3

取一深锅将烫好的鸡腿块、香菇、红枣、黄耆。越光米及糙米通通放入。

4

加入米酒、泡香菇水及洗米水(约1600ml)中大火煮滚捞去浮渣后转小火慢炖40即可。

5

起锅前放入枸杞及盐巴 ，适合天气渐渐转凉的滋补汤品就完成囉!

6

加入米粒及洗米水一起熬煮的汤头非常浓郁顺口，搭配香菇的香气及滑口的鸡腿肉...每一口都是暖心的满足及安心的好滋味:)

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