简单而无油烟的料理。特别之处在于酱汁的调配，酸甜适中，微微的辣，既有白醋的酸也有黑醋的香，是一道适合夏天食用的清爽料理。

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准备材料：冷冻 【鱿鱼】 1包
【小黄瓜】 2条
小 【彩椒】 6个
【小蕃茄】 1小盒
【蕃茄酱】 250g
葱 2根
蒜末、姜末、 【香菜】 末 各50g
白醋、 【黑醋】 各15g
糖 30g
【酱油膏】 、 【麻油】 各30g
【辣椒】 1个

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五味鱿鱼的做法

1

鱿鱼退冰后洗净，切成环形。在滚水中川烫，不要烫太久。彩椒切小块也在滚水中烫一分钟，略为脱生即可。

2

葱切成葱花，将辛香料和酱料在容器中调成五味酱。

3

黄瓜切小圆片，先放在盘底，然后放彩椒。

4

再放上鱿鱼圈，淋上五味酱，以小蕃茄装点一下，简单美味的五味鱿鱼就完成囉。

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