【原料】 【春卷皮 】 15块
【胡萝卜 】 半个
【香菇 】 8朵
【木耳 】 20克
【猪瘦肉 】 100克
姜3片
【辅料】盐1小勺
【酱油 】 1小勺
白糖半小勺
【淀粉 】 1小勺
【胡椒 】 【粉 】 1/4小勺
食用油适量
2、胡萝卜去皮洗净之后切丝,香菇、木耳分别丝,瘦肉切成丝,姜切末;
3、肉丝加入盐、酱油、白糖、淀粉和食用油,搅拌匀之后腌制10分钟;
4、锅中烧热食用油,爆香姜末,放入腌好的肉丝;
7、翻炒均匀之后,盛出放凉;
8、取一张春卷皮,放上放凉好的馅料;
9、卷起之后,在封口处抹上面粉包好,依次将全部春卷做好;
10、锅中倒入油,烧至七成热,放入春卷油炸;
11、将春卷炸至金黄,捞起沥油后即可食用。