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【豆渣 】 80公克 【鲜香菇 】 60公克 【胡萝卜 】 80公克 【芹菜 】 100公克 【金针菇 】 60公克姜末10公克盐1/4小匙糖少许 【胡椒 】 【粉 】 少许
1.鲜香菇切小片；红萝卜切丝；芹菜切段；金针菇去蒂头，备用。
2.热锅，加入2大匙沙拉油，放入姜末、豆渣炒至煸香，再放入作法1的鲜香菇片炒香。
3.于作法2的锅中续加入作法1的剩余材料拌炒均匀，再加入水及所有调味料拌炒至入味即可。
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