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【豆渣 】 【面粉 】 【鸡蛋 】 【彩椒 】 丁盐 【胡椒 】 【粉 】 【鸡精 】
1、熟豆渣和面粉,按大概1:1的比例混合,加一个鸡蛋、少许盐、胡椒粉和鸡精搅拌成厚的面糊。
2、平底锅中倒少量油,开小火,把混合好的豆渣面糊用勺子挖一勺放锅里,用勺子摊开成一个小圆饼的样子。
3、小火慢慢煎到两面金黄即可出锅,用厨房吸油纸把多余油份吸掉即可。