要吃网购超夯的冰糖酱爆鸭不用等,自己在家就可做,甜甜的酱汁吮指回味无穷,作法超简单的,快来试试看!! 喜欢请按『订阅』支持呦^^ 来♥甜姐儿玩厨艺♥寻找幸福滋味 https://www.facebook.com/pages/%E7%94%9C%E5%A7%90%E5%85%92%E7%8E%A9%E5%BB%9A%E8%97%9D/1419691248300141

---

准备材料： 【鸭肉】 1/3只
【酱油】 少许
榖盛 【寿喜烧】 2大匙
水 6大匙
【青葱】 段 2只
【五香粉】 0.5小匙
【白胡椒】 【粉】 0.5小匙
【米酒】 1大匙
【冰糖】 0.5小匙
【八角】 2个

---

冰糖酱爆鸭的做法

1

备齐材料

2

鸭肉表皮抺酱油,入锅中炸到金黄色捞起备用(刚入锅小心防油爆,如果想要骨头更酥,可再炸久一点)

3

原锅留1小匙油放入青葱段以小火爆香,加入榖盛寿喜烧2大匙,水6大匙,五香粉0.5小匙,白胡椒粉0.5小匙,酒1大匙,冰糖0.5小匙,

4

放入2.鸭肉,盖锅盖以中小火煮约20分钟至酱汁浓稠即可(途中翻炒2-3次,最好皮朝下颜色会较漂亮)

---