去电影院看电影时，总是喜欢买一小桶爆玉米花，边吃边看才过瘾！昨天我们安卡拉台湾驻土代表处举办了春节侨民联欢晚会，大家欢喜参加，菜肴丰盛，点心美味，大家都非常开心。点心里刚好有这道“焦糖奶油爆米花”，我女儿非常喜欢，今天在家看电影的时候，要求我做，我按照昨天听到的食谱试做，非常简单，一试就成功了，焦糖香甜，爆米花酥脆，非常好吃！过年的时候，或在家看电影的时候，要不要也爆一锅，和朋友家人一起享用啊？

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准备材料：干 【玉米】 1杯
【奶油】 1小块 20克
细白糖 1/2杯

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奶油焦糖爆米花的做法

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首先拿出一个不粘锅，里面放入奶油和干玉米粒如图，开小火融化奶油。

2

奶油融化以后放入白砂糖如图，盖上盖子，继续小火，中间不要打开盖子，可以从上面的玻璃盖看到锅里的情况，大约4，5分钟以后，奶油吧糖慢慢煎成焦糖的颜色，记得不要打开盖子！

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然后开始听到爆米花开始爆的声音，此时开中火，然后双手把锅子抬起，摇晃锅子，靠近火源，这样可以让爆米花上的焦糖均匀，也不容易烧焦，直到声音慢慢变少，大概就爆好咯！

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一整锅的奶油爆米花，趁热倒入玻璃盘里，因为焦糖的温度很高，千万不要被烫到了！凉了以后才能享用，非常的酥脆可口，有空试试吧！

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