香橙烤鸡翅

酸酸甜甜的酱汁很适合带便当。
香橙烤鸡翅

准备材料：【鸡翅】 (可剁断) 8只
【香橙】 1颗
【柠檬】 (绿) 1/2颗
【蒜头】 (磨泥) 1小瓣
【蜂蜜】 1.5Tbsp
【酱油】 1/2Tbsp
【米酒】 1Tbsp
【胡椒】【粉】 1/8Tsp
盐巴 1/4Tsp
【辣椒粉】少许

香橙烤鸡翅的做法

鸡翅剁开一分为二，并在上面戳些小洞或划开。磨出香橙(可用2颗柳丁取代)及柠檬外皮放在一旁，并将汁及果肉挤出备用。

碗中放入鸡翅、1/2香澄汁、柠檬汁、蒜泥、蜂蜜、酱油、米酒、胡椒粉、盐巴、辣椒粉及磨好的香橙皮柠檬皮抓一抓，静置约15分钟(如果放更就越入味)。

平底锅中放点油，将醃好鸡翅摆入香煎，将剩下的香橙汁到入刚刚醃料的碗中。当鸡翅煎到两侧肉熟透并微焦，把碗中的酱汁含果肉一并倒入锅中，大火1~2分钟(汤汁收干微稠)即可关火盛盘。