会做这懒人料理，其实是看了日本漫画〈花のズボラ饭明太子豆腐丼〉，原文中女主角用的鳕鱼子，还要在饭中放上奶油一块。 依主妇的直觉，用了冰箱食柜现有的食物来制作，取个日本风的碗，装进喜欢的五谷饭，用沙拉拌芥末代替奶油，芙蓉豆腐甘甜味取代丝绸豆腐，用包装内昆布柴鱼酱包冲热水洒些葱花，就是一人在家也可以料理《鲔鱼豆腐凉拌饭附汤套餐》喔…

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准备材料： 【芙蓉豆腐】 1盒
【五谷饭】 (或 【白饭】 ) 1碗
【鲔鱼罐头】 1罐
【柴鱼片】 适量
原味 【沙拉】 适量
【黄芥末】 适量
【芙蓉豆腐】 附的调味包 1包

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鲔鱼豆腐夏至凉拌饭附昆布汤的做法

1

将白米1杯+五谷米1/2杯洗净加2杯的水，用电子锅煮熟冷后备用。

2

取饭碗，盛上煮熟后呈现微紫红的五谷饭。

3

看自己喜好把豆腐搅散，均匀铺在五谷饭上面。

4

打开鲔鱼罐头，一样平均倒在芙蓉豆腐上。

5

原味沙拉和少许黄芥末用塑胶袋装好，前端剪小洞挤在鲔鱼表面。

6

柴鱼片可以在烤箱里烤个1分钟(也可不烤)，洒在饭最上面，这样就完成简单快速的鲔鱼豆腐拌饭了！

7

另取芙蓉豆腐包装附的昆布柴鱼调味包，加上热水切个葱花，就是香喷喷的昆布汤喔！

8

上桌。

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