黑豆莲子鸡腿汤

现在社会压力超大，容易造成血压上升，吃点黑豆可以缓和这些恼人的疾病。因为黑豆能软化血管、促进血液循环、利尿、减轻肾脏的负担，而黑豆所含的维他命A和E，也可增强免疫力，防止未老先衰的现象。保健小语：平时喝些黑豆浆，一样有利尿、降血压的效果，比喝白豆浆更加健康，而且还可预防骨质疏松症的发生。

准备材料：【鸡腿】 1只
【黑豆】 35g
【淮山】 3片
【干莲子】 20g
【陈皮】 0.25片

黑豆莲子鸡腿汤的做法

鸡腿洗净，放入滚水川烫，捞出备用。陈皮用清水浸泡至软，刮掉白色的苦瓢；黑豆、淮山、干莲子洗净，再用清水浸泡，褒汤前捞出沥干。

在锅中倒入八分满的水，放入所有材料，大火煮开转小火继续煮2小时即可。