相公在小吃摊时，非常非常喜欢点鲁白菜我会吃是因为我是菜虫爱吃菜。可是总是油的让我倒胃口。宵夜时间油腻腻的小菜加个啤酒炸鸡似乎已经是上班族最爱了。填饱肚子的同时，健康也溜走了，所以这次我用超营养的滴鸡精来做鲁白菜，然后去掉油腻的食材加了更多的蔬菜，多了清爽的口感但滋味更好了，当然也更健康了，除了下酒菜还能当作便当料理，一次做一大锅，非常方便又能吃好多天喔！

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准备材料：逸湘斋养 【生香菇】 滴 【鸡精】 2包
逸湘斋 【金华火腿】 滴 【鸡精】 2包
山东 【大白菜】 一颗
【金针菇】 一包
【小香菇】 一包
【红萝卜丝】 适量
【鸡腿肉】 一只
【黑木耳】 2朵
【豆皮】 2片

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滴鸡精清爽鲁白菜的做法

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鲁白菜乍看好多料...其实一点都不麻烦，重点是把材料都先准备好

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阿机师有交一个小撇步是，切菜时都要叶带心，这样比较好吃，不过当然心比叫硬所以还是要先烫个2分钟

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然后计时器逼逼叫时，就把叶子也丢下去烫各一分钟

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沙锅里放少许油，把鸡腿肉以皮朝下再煎出鸡油

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再把烫好的大白菜以及白菜水一起倒下去，大火烧滚

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红萝卜丝最后下，再加入滴鸡精，因为满满的蔬菜，所以再加一包金华火腿的多点香气

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然后盖上锅盖，小火闷煮10分钟，因为逃郭的包温效果很好，所以不用大火一直煮喔，完成一大锅...相信吗？依然没再加任何调味料喔

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