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泰式花生风味猪肉排
这是一个简便快捷的菜肴，它将普通的猪扒与美妙的椰子和花生味道结合在一起。连孩子们都很喜欢它。
准备材料：
准备材料：
【中筋面粉 】 30克
【孜然 】 【粉 】 2克
【红辣椒粉 】 0.5克
盐3克
植物油30毫升
去骨 【猪肉排 】 4块
约2厘米厚
【鸡汤 】 80毫升
【椰奶 】 120毫升
【花生酱 】 35克
【蜂蜜 】 15毫升
【生姜 】 末2克
盐2克
【葱花 】 25克
【红柿椒 】 40克
切细丝
粗碎烤 【花生仁 】 35克
新鲜 【香菜 】 叶10克
泰式花生风味猪肉排的做法
1.在一浅碗里，把面粉，孜然，辣椒粉和3克盐混合在一起，并搅拌让它们混匀；放入猪肉排，裹上面粉混合物，并抖掉多余的粉。
2.将油倒进一个大煎锅，在中大火上预热。当油很热时，把猪排放入锅里，每面煎约4分钟，直至完全熟透。
3.在煎猪排的同时，将鸡汤，椰奶，花生酱，蜂蜜，生姜末，2克盐在碗里混匀备用；当猪排煎好，铲到大盘里，保温。
4.将花生混合酱倒入煎锅里，煮2分钟，不断搅拌至汤汁变浓稠。然后把煮好的酱浇在猪肉排上，再撒上葱花，红椒丝，花生仁和香菜叶即可。
