虾肉串裹柠檬草
准备材料：
【虾肉 】 泥240g
【柠檬草 】 4g
【蛋白 】 50g
盐2g
【柠檬 】 6g
【面包丁 】 50g
【橄榄油 】 适量
【甜辣酱 】 75g
橄榄油75g
【柠檬汁 】 5g
【白葡萄酒醋 】 15g
虾肉串裹柠檬草的做法
1.将所有材料称好备用
2.将所有材料搅拌均匀
3.加入20g的酱汁搅拌成团备用
4.将制作好的虾泥放在保鲜膜上，将柠檬草放入中间，卷成米团串形状
5.将卷好的虾肉串放入微波炉中加热1—2分钟
6.撕掉保鲜膜，在表面刷上橄榄油，洒上芝士粉
7.放进200℃的烤箱中烘烤8—10分钟，出炉刷上橄榄油
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