香浓黑巧克力戚风

香浓黑巧克力戚风

准备材料：

【黑巧】 35克
【低粉】 125克
【无糖可可粉】 35克
【蛋黄】 4个
【蛋白】 5个
糖50克
水125ML
油75ML
【小苏打】 0.5克

香浓黑巧克力戚风的做法

1.蛋黄加糖打散

2.依次加入油和水

3.筛入低粉和可可粉，小苏打

4.加入融化的黑巧

5.混合湿性蛋白

6.入模

7.最底层，160度，50分钟

8.烤好后立刻倒扣，凉透后脱模

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