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【芋头 】 600g,白糖100g, 【黄糖 】 50g,水600cc,调味料:酒一大匙,盐一滴滴
1、将芋头去皮以切弹刀法(就是以刀子切入后往外掰断芋头)切大块，摊平蒸至筷子可以剌穿的松软程度。
2、起一锅放入芋头、清水、糖及盐，以不盖锅盖的方式煮约二十分左右，淋入米酒后再煮十分钟即可将香绵的蜜芋头起锅啦。
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