超简易又美味的平民料理-蒸蛋，像豆腐一样软嫩，大人小孩都喜欢唷! 利用味精一点点味精提甜味,让蒸蛋不会只有咸味。 如果想加些料在里面,如海鲜蛤蜊之类,可在完成步骤5时,将一半蛋液取出备用,另一半蒸约8分熟时,放入蛤蜊,再倒入另一半蛋液,蒸熟即可(蛤蜊就会在蛋中间一半的位置)。

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准备材料： 【鸡蛋】 2颗
盐 1匙
高鲜味精 半匙
【酱油】 1瓶盖
热开水 200ml

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蒸蛋的做法

1

打两颗鸡蛋

2

加一匙盐跟半匙味精

3

加一瓶盖的酱油，使蒸蛋更香

4

将蛋液打散与调味拌匀

5

加入热开水拌匀

6

入锅蒸熟(电锅约外锅放1杯水)

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