不论什么年龄层都爱的台式面包款， 甜甜咸咸的满足美味。 自己做也很容易就上手囉！(｡◕‿◕)ﾉﾟ

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准备材料： 【无盐奶油】 20g
【葱花】 适量
【全蛋液】 适量
【美乃滋】 适量
【肉松】 适量
【白芝麻】 适量
【高筋面】 【粉】 400g
【低筋面粉】 50g
冷水 280ml
糖 30g
盐 少许
速发 【酵母】 1.5茶匙

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葱花肉松面包卷的做法

1

[面团]材料揉成团后再加入无盐奶油，将面团揉打成延展性佳的面团，保湿发酵一小时。分割成三份后擀开，分别放进 25X25cm 舖有烘焙纸的烤盘。后发一小时。刷上全蛋液，撒上芝麻和葱花。

2

烤箱预热190度后，烤10分钟。

3

取出倒扣后涂上适量美乃滋。

4

用烘焙纸直接卷起来固定冷却。

5

将烘焙纸拿开后，切掉两端边边的面包让外型看起来更整齐。每条面包切成3卷。

6

再涂上适量美乃滋后沾上肉松~

7

完成

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