铁板火锅肉片

火锅是很多人的最爱，但总是会很难把准备好的食材全部用完，尤其是已退冰的火锅肉片最好不要再回冰库。这时候来个洋葱炒肉片，5分钟快速上菜，营养美味。火锅肉片变身铁板肉片，美味上桌。

准备材料：火锅【肉片】 1
【洋葱】 1
【酱油】少许
【沙茶酱】少许
【麻油】少许
白糖少许
【白胡椒】少许
白水 2汤匙

铁板火锅肉片的做法

把火锅肉片利用调味料拌匀。冷锅的时候放入少许沙拉油，中火烧热铸铁锅 (约2-3分钟)。

转大火、下洋葱，炒至微软。

把洋葱拨到锅边，空出中间的位置，放入牛肉。

拌炒至肉片熟透、收汁，洒上芝麻。如喜欢生辣椒的味道，可在最后起锅时加一点点进去拌匀即可。