咸蛋+苦瓜，最佳搭档！

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准备材料： 【山苦瓜】 1条
【咸蛋】 1颗
【蒜头】 4瓣
【葵花油】 适量

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咸蛋苦瓜的做法

1

将山苦瓜对切，用汤匙刮去籽及内膜。

2

山苦瓜切细条，咸蛋用汤匙捣碎，蒜头压碎去皮。

3

热油锅爆香蒜头

4

放入山苦瓜加以拌炒

5

加水，盖锅盖，焖煮山苦瓜。

6

加入捣碎的咸蛋拌炒均匀

7

起锅摆盘，完成！

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