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主料: 【牛腩 】 葱姜蒜 【辣椒粉 】 【剁椒 】 【八角 】 【桔皮 】
辅料:料酒适量食盐适量 【鸡精 】 适量有机 【豉油 】 适量
1. 牛腩切大片加八角桔皮姜葱蒜入高压锅压至熟烂。去掉八角桔皮姜葱蒜备用！
2. 小火炒出红油，放入炖好的大片牛肉及汤，烧开之后调味。
3. 米粉洗净，入沸水锅略煮即可捞出装在大碗之中！
4. 最后淋上牛肉汤，加几块大片牛肉，撒葱花即可开吃！
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