简易呛花椒麻油

烹煮麻辣锅时的必备小帮手就是花椒油，一般ching利用麻油来呛花椒，不但花椒麻香够，使用麻油更能让食材的香气更加提升，是喜欢吃麻辣口味的朋友一定要学的一种调味料。自己做的更健康！

准备材料：【花椒】 1份
【麻油】 10份
【米酒】适量

简易呛花椒麻油的做法

将10份的麻油倒入锅内以小火烧热。

将1份的花椒利用米酒清洗一下食材的灰尘及杂质。

将米酒倒干备用。

将烧热的麻油淋在处理好的花椒上，这个热油淋上的动作称为「呛」。

完成了！

将呛好的花椒麻油可以用保鲜盒装好，放置冰箱冷藏，需要使用时就可以马上取得，很方便的。