白萝卜正当时，煮汤厌了就来做萝卜糕吧！

---

准备材料： 【白萝卜】 （小） 4～5根
【米粉】 250克
水 550ml
【红葱】 油 适量
盐巴 适量
【白胡椒】 适量

---

简易白萝卜糕的做法

1

将白萝卜刨成丝。

2

用红葱油炒白萝卜丝，至萝卜呈现透明状。

3

煮软萝卜的同时，将550ml的水与整包在来米粉混合成浆，同时加入盐巴、白胡椒粉。

4

萝卜丝煮软成透明状态后，缓缓倒入在来米浆搅拌（锅子转小火）。

5

将粉浆煮至浓稠半熟，即可放入模子。

6

模具可以抹油或铺烘焙纸，米糊装入模具后，再用汤匙将表面抹平

7

放入电锅，外锅放3杯水，开关跳起，即完成萝卜糕。（容器底下垫个筷子之类的，不直接接触电锅）

8

冷藏后，将萝卜糕取出切片。

9

起油锅，两面煎至金黄即可起锅。

10

单纯的白萝卜糕，早餐吃也很适合呢！

---